おうち牛丼　簡単・早い・美味い！

★☆紫音☆★'s cooksnap of when they made おうち牛丼　簡単・早い・美味い！.
＊かおかおりん＊
＊かおかおりん＊ @cook_40252529

ほんのちょっとの牛肉（切り落としなど）で、簡単に美味しい牛丼ができますよ！
晩ご飯に困ったら、牛丼いかが？

このレシピの生い立ち
主人が、牛丼屋（某有名チェーン）の牛丼、美味くないんだよなあ。と言ったのが、きっかけ。
私が作ったら絶対、美味しい！と作ってみて、絶賛？されました。笑
牛肉を使うわりには、コストも安く、手間も時間もかからず、美味しいのでお気に入りです。

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材料

二人分
  1. 牛肉（切り落としなど） １００ｇ
  2. 長ネギ 一本
  3. こんにゃく １／４枚
  4. だし汁 １カップ（だしの素ok
  5. 酒 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 炊きたてご飯 二人分
  9. 色合いに（サヤエンドウや紅ショウガなど 少々

作り方

  1. 1

    暖かいご飯を準備しておくのが大前提。
    下準備として、
    ①牛肉を一口大に切る
    ②ネギを一㌢幅で斜め切りに

  2. 2

    ③こんにゃくを五ミリ×五㌢の位の大きさに
    ④出汁もスタンバイしておく。
    （カップ一杯の水に相当のだしの素でもok）

  3. 3

    フライパンに適量のサラダ油を入れ、熱し、よく焼けたら、牛肉をいれ、ちゃんと火が通るまで、炒める。

  4. 4

    牛肉に完全に火が通ったら、出汁カップ１、酒大１、砂糖大１を入れ、五分ほど煮る。
    牛肉だけにしっかりと先に味をつけます

  5. 5

    こんにゃくとネギを加えて、ネギがしんなりする程度に、さっと煮る。
    ネギの様子を見ながら、お好みで。

  6. 6

    暖かいご飯を器に盛り、見た目綺麗に、５をのせる。
    色合いに、紅ショウガや、サヤエンドウなどトッピング

コツ・ポイント

調理自体は、あっという間なので、下準備が大切です。全部の準備を終えてから、取りかかってください。
こんにゃくは、糸こんにゃくがお手軽です。（長さは、食べやすさを考えて切ってください）私は『突きこんにゃく』を使用します

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レシピ作者

＊かおかおりん＊
＊かおかおりん＊ @cook_40252529
に公開
遅くに結婚して、ようやく主婦の仲間入り！お料理はずっとしていたけれど、彼のためにお料理をするようになって、献立としての一品一品を考えるようになりました美味しいといって食べてくれる人のために、毎日、張り切っています☆いつまで続くかわかりませんが、もらっていただいた恩返し？のために、がんばります！どうぞ、よろしくお願いします。
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