アボガドとほうれん草の卵炒め
たろじろさぶろー @cook_40254394
適当に混ぜたら驚くほど美味しかったので自分用メモです。
このレシピの生い立ち
アボガドに火を通したらどうなるのかやってみたかったので、余り物で作ってみました。
アボガド好きな自分には久々のヒット。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、流水で冷やし水切りします。
- 2
卵、コンソメ、アボガド（スプーンで潰したもの）、醤油、砂糖を混ぜておきます
- 3
フライパンにバターを入れて、中火で水切り後のほうれん草（1センチくらいに切ったもの）を水分が飛ぶまで炒めます
- 4
強火にして混ぜた具をかけ、混ぜ、少し固まったらすぐに火を止め、予熱で完成
コツ・ポイント
アボガドは少し大きいほうが噛みごたえがあって美味しかったです。
九州醤油使ったのが良かったのかも。
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