豚の角煮
クック7LBOXL☆ @cook_40254035
いろいろ試して結果ここに落ち着きました
ド定番の圧力鍋なしで出来る豚の角煮です
このレシピの生い立ち
いろいろ試してたどり着いたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を全面焼く
(油をキッチンペーパーなどですいながら)
- 2
5センチくらいにカットする
- 3
☆とカットしたお肉を入れて10分煮込む
- 4
お肉とネギを取り出し、汁を冷やして余分な油を捨てる
- 5
お肉とネギをだしにもどし、〇を入れてお肉がギリギリ浸るぐらいまで煮詰める
コツ・ポイント
最後煮込みすぎてカサカサにならないように
薄そうでも煮詰まるとちょうど良くなるのでレシピどうりでだいじょうぶです
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