マヨが決め手☆ささみのしそチーズ焼き

ジェラートmammy @cook_40207875
ささみにマヨを塗ることで旨みがコーティングされてしっとり柔らか!ソース無しでぜひそのまま食べてほしい一品です♪
このレシピの生い立ち
1歳児の娘にも、パパのおつまみにもなる高タンパク、ヘルシーおかずを作りたくて。
作り方
- 1
ささみを開く。厚みのある部分は切り込みを入れ、マジックソルトをふる。出来ればスジを取っておくと食べやすいです。
- 2
しそを手でちぎって全てのささみにのせる。チーズはささみ2枚だけにのせる。
- 3
ささみをぎゅっと重ね合わせて、マヨネーズを塗る。
- 4
マヨネーズを塗った上にパン粉をまぶす。裏面も同様。手で押さえつけるようにしてまぶすとパン粉がしっかり付きます。
- 5
中火に熱したフライパンにささみを入れて、両面こんがりするまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨのコーティングでささみがパサつかず柔らか!下味もしっかりつくのでソースいらず!
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