マヨが決め手☆ささみのしそチーズ焼き

ジェラートmammy
ジェラートmammy @cook_40207875

ささみにマヨを塗ることで旨みがコーティングされてしっとり柔らか!ソース無しでぜひそのまま食べてほしい一品です♪
このレシピの生い立ち
1歳児の娘にも、パパのおつまみにもなる高タンパク、ヘルシーおかずを作りたくて。

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. しそ 4枚ほど
  3. チーズ 好きなだけ
  4. マヨネーズ 適量
  5. パン粉 適量
  6. マジックソルト(塩胡椒でも) 適量

作り方

  1. 1

    ささみを開く。厚みのある部分は切り込みを入れ、マジックソルトをふる。出来ればスジを取っておくと食べやすいです。

  2. 2

    しそを手でちぎって全てのささみにのせる。チーズはささみ2枚だけにのせる。

  3. 3

    ささみをぎゅっと重ね合わせて、マヨネーズを塗る。

  4. 4

    マヨネーズを塗った上にパン粉をまぶす。裏面も同様。手で押さえつけるようにしてまぶすとパン粉がしっかり付きます。

  5. 5

    中火に熱したフライパンにささみを入れて、両面こんがりするまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

マヨのコーティングでささみがパサつかず柔らか!下味もしっかりつくのでソースいらず!

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レシピ作者

ジェラートmammy
ジェラートmammy @cook_40207875
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