イカが柔らか♡我が家のイカ大根
★Magnolia★ @cook_40103131
柔らかイカと味が染み込んだ大根が絶品です♪
このレシピの生い立ち
大根を沢山買ってしまったので、消費の一環として。
アプリでひらく作り方
- 1
イカはワタを取り除いて輪切りにする。出来れば皮も取り除いておく。
いんげんは両端を切り落とし、3～4cmの長さに切る。 - 2
大根は皮をむいて2cmの厚さの半月切りにし、面取りをしておく。
- 3
鍋に湯を沸かしたら大根を入れて15分程度下茹でし、茹で上がったらザルにあげる。
- 4
鍋に大根と★の調味料を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取り、落とし蓋をして煮る。
- 5
煮汁が半分くらいまで減ったらイカを入れ、フタはせずに更に煮る。
- 6
煮汁が1/3くらいになったらいんげんを入れ、ひと混ぜして2～3分煮たら完成！
コツ・ポイント
イカを後から入れるので柔らかい仕上がりに♪
イカの皮は取らなくても大丈夫ですが、取った方が食感が柔らかいです。
昆布茶を入れると味に深みが出て一層おいしくなります♡
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
やわらかい！☆大根とイカの煮物☆
イカの味が染み込んだトロトロの大根！美味しいです。イカもやわらかよ！
イカが柔らか❤我が家のイカ大根
イカがプリプリ！柔らかぁぁ～～～いヽ(´∀｀●)♪大根もホカホカ！ウマウマ❤ごはんが進みますよ♪♬♫♬
大根とイカのやわらか煮
大根にイカの旨味が染み込んでうんまい！
ピーチママさん 
イカと大根の味噌煮
柔らか〰い大根とイカにたっぷり味噌味が染み込んだ我が家のイカ大根の味噌煮です。
やわらかイカと大根の煮物
イカも大根もほっこり柔らかーく煮込みました。
大根とイカのホクホク煮
大根とイカに味が染み込んでウマウマです(*^^*)
イカと大根の煮付け
イカと大根の相性ピッタリ柔らかいイカがとってもおいしい♪
イカが柔らかイカ大根
煮過ぎてイカが固くなることありませんか？イカも大根もトロトロな煮物が出来ちゃいます。
圧力鍋で簡単☆いかと大根の煮物
いかの味が染み込んだ大根、とっても美味しいです！
イカも柔らか♪イカと大根の煮物
✽話題入り感謝です✽簡単♪プリプリ柔らかなイカと、じ～んわり味が染みた大根は、ホッと懐かしいおふくろの味です＾＾
イカの煮付け
味の染み込んだイカと大根がなんとも言えない美味しさ♡
おちびちゃん★ 
いか柔らか～い☆いか大根
この方法なら 大根にはいかの旨味がしっかり染み込んで…いかはとっても柔らかに♪☆'14.11.9話題入り感謝！
大根とイカ＆ちくわの煮物♪
だしの素とこんぶ茶でいいお味～♪大根ホクホク、イカは柔らか、ちくわもいい感じ♡
柔らか♪イカと大根の煮物
話題入り感謝です*\(^o^)/*決めては落としぶた♪イカも大根も柔らかい旨味たっぷりの煮物です♪
炊飯器でかんたん！〜いかの煮物〜
おでんの大根以上にシミシミ大根と舌で潰れる里芋とイカの旨味ぎっしり、固くならないイカの煮物です！早くて簡単！！お試しあれ
里芋とイカの煮物
イカの味が里芋に染み込んで美味しいよ♪
《ストウブ》15分♪いかと大根の煮物
柔らかいイカと、汁が染みた大根♪ご飯がすすみます！
kurara1230 
簡単♡イカと大根の煮物♪
イカと大根があれば一品おかずの完成(^-^)/柔らかイカで美味しく♡
子供も喜ぶ♪超柔らかイカと大根の煮物
いか 柔らかい 煮物
柔らかイカと大根の煮物☆我が家流
柔らかく煮たイカの旨味が､大根に染み込んでいます。比較的 薄味に仕上げており､素材の味を生かしています。
圧力鍋でイカと大根の煮物
圧力鍋使用で、大根がとろとろ、イカもやわらかーくなります♪
イカ大根
イカよりも味の染み込んだ大根が美味しいですよ！
ひできち 
お味しみしみ～♪イカと大根の煮つけ
やわらか～いイカと、味が染み込んだ大根がたまらない！！定番のおふくろの味。
☆イカと大根のサッと煮☆
イカと大根を細切りにして煮る時間を短縮してみました。短時間でも大根にしっかり味が染み込んだおかずです♪
イカと大根の煮物
染み込んだ大根が美味しいです。
イカと大根の煮物
大根とイカのシンプルな煮物です 大根のレンチンで時短に。味も染みて美味しいです
圧力鍋で☆いかと大根のうまうま煮
イカと大根の簡単でおいしい～煮物です。圧力鍋で簡単にできまっす（*^_^*）イカが、やわらか～く、大根もとろっと☆おススメレシピですぅ♪
イカがやわらか～い♥イカ大根
イカがやわらかく、大根は歯ごたえがあるのに味がしみてる！コツは2鍋使い。お義母さんのレシピ継承しました(^-^)v
カサ子 
いかと大根のやわらか煮
イカの味が大根に染み込んでとても美味しいです
wゆうママっち 
イカと大根の炊いたん(煮物)どすぇ
イカはさっと炊いて(煮て)柔らかプリプリ！大根はこっくり炊きました♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646202
