きゅうりの中華風たたき

有希姫
有希姫 @cook_40095418

我が家の定番、中華風たたき。
食卓に出すと家族の食いつきがハンパないw
普通のきゅうりのたたきは→ID20012676

このレシピの生い立ち
覚え書きに^_^

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材料

  1. キュウリ 4本
  2. 中華だし 小さじ1.5〜2
  3. 醤油 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. すりごま 小さじ2
  6. 粗挽き胡椒 少々
  7. 適量

作り方

  1. 1

    包丁の持ち手でゴンゴンきゅうりを叩いて割りやすくしておく。→手で一口サイズに割る。

  2. 2

    塩適量をまぶしてしばらく置き、水抜きして洗って水を切る。

  3. 3

    中華だし・醤油・ごま油・すりごま・粗挽き黒胡椒を混ぜて完成!

コツ・ポイント

浸けておかなくても混ぜるだけですぐ食べられます^_^
味濃いめがよい方は中華だし小さじ2で。
お好みで刻みのりをかけても◎

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

有希姫
有希姫 @cook_40095418
に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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