ねぎと豚バラの甘辛炒め☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
ぶつ切のねぎが甘く、噛むとゴマ油が香って甘辛いタレと絡んでご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
買い物に行けない時は冷凍庫のお肉でパパッと♪簡単で少ない材料ですぐに出来るのがいいところ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは5㎝のぶつ切りにする。
-
- 2
豚バラは塩コショーする。
-
- 3
フライパンにごま油を熱してねぎを入れ弱火で焼く。この時触らず焦げ目がつくように焼く。
-
- 4
焦げ目が付いたら裏返し、触らずに焼き、焦げ目が付いたら取り出す。
-
- 5
豚バラを入れ、中火で焦げ目がつくまで焼く。裏返して焦げ目が付くまで焼く。
-
- 6
両面焦げ目が付いたらキッチンペーパーで余分な油を取る。
-
- 7
☆と④を入れ、調味液が一煮立ちしたら煮絡めて出来上がり♪あらびきコショーを振ってどうぞ＾＾
-
コツ・ポイント
ねぎにしっかり焦げ目をつけること！
豚バラ肉は焼肉用として少し厚めにカットされているものを使っています。厚さに合わせて焼き方は調整して下さい。バラ肉から油が出るのでキッチンペーパーで余分な油を拭くことで油はねしにくく味も染みやすくなります。
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