ゴマ好きのいりこ田作り風 佃煮＠メキシコ
KKKKKmex @cook_40254647
メキシコで小魚charalesの田作りに挑戦！仕上がりはいりこそのもの♪
このレシピの生い立ち
小魚が好きな子ども達。でもメキシコはいつもの材料がない・・・、ということで近くで手に入る材料で作ってみました。ゴマを増やすと淡水魚くささも感じません(^_^)。子ども達もぺろっと完食。charalesはスーパーの魚乾物コーナーまでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
小魚charales（煮干）をフライパンで炒ってザルに広げて冷ます。電子レンジでチンして冷ましてもOK。
-
- 2
砂糖、醤油、みりん、酢をフライパンで軽く煮立たせる。
好みで調味料は加減して下さい。 - 3
フライパンに小魚を投入してぐつぐつのタレに絡める。
だいたいの水分が飛んだら火から下ろす。 - 4
大皿に広げて上からごまをふりかけ、そのまま冷ましたらできあがり。
- 5
!!NEWs!!「田作り」の人気検索でトップ10入りだそうです。日本の皆さんにも見ていただけて嬉しいです(^_^)
コツ・ポイント
最初にしっかり炒って下さい。水分を完全に飛ばすことで口当たりさっくりと美味しく仕上がります。charalが大小混ざっている場合は炒り状態がまちまちになってしまうので、予めサイズ別に分けて使います。田作りには小サイズがオススメ。
リアクション
似たレシピ
簡単！いりこのごま佃煮（田作り）
食べるいりことゴマで簡単に作れる田作り☆2012年9月21日100人感謝♪おせちだけでなくおかずやおやつにもどうぞ＾＾
かなり簡単☆いりこの佃煮 田作りにも
娘が好きないりこちゃんo(^-^)o作った方が安いので
cafemoka91 
えびの佃煮〜田作り風（作り置き）
食べはじめたら止まらない！子供のおやつに、大人のおつまに！（お節の一品にも）
残り汁で田作り風、じゃこの佃煮
海老のうま煮を作った残りの汁で、しかもその鍋のまま佃煮ができます。海老から出たダシでじゃこがぐんと美味しくなります。ちょっと田作り風なのでおせちに入れてもいいと思います
食べる小魚の佃煮(田作り)
☆人気検索1位＆TOP10入り☆手軽にカルシウム補給出来るので、子供のおやつにもおすすめ！
食べる小魚の佃煮(田作り) 水飴ver.
あと1品欲しい時、箸休めに、お弁当の隙間埋めにすぐ出来る！手軽にカルシウム補給出来るので、子供のおやつにもおすすめ！
タツクリとクルミの佃煮
クルミが入っているのでとても美味しいさる
星崎緑 
煮干で佃煮
煮干、削り節、ゴマとカルシウムたくさんの佃煮です。
黒豆きなこ 
胡桃いり田作り
いりこを沢山頂いたのでおせちの田作りに挑戦しました
ラッキー2007 
食べる煮干しで簡単田作り
煮干しが苦くならないので子どものおやつにもなります
乾物小魚でくぎ煮／甘露煮 佃煮＠メキシコ
メキシコのスーパーで手に入る小魚charalesでくぎ煮が食べられます！他の煮干でも可♪
KKKKKmex 
✿ いりこのつくだに ✿
カルシウムたっぷりのいりこを使ったレシピ♪お弁当やおつまみにもぴったりです☆
再利用★煮干しで佃煮
お味噌汁で使ったいりこを再利用して佃煮に。無駄なくカルシウム摂取☆
いりこの田作り
お父さんが大好きなので、スーパーでいりこを安く仕入れて、たくさん作ったのが始まりです。とにかく年中作ります。
いりこの佃煮
無茶々園のたべるいりこの裏に書いてあったレシピ。美味しかったのでメモ。
みゆきんぐ884 
簡単煮干しで田作り風
煮干しを甘辛に仕上げ、おつまみにもおやつにもおかずにも！
おせちに簡単〜！食べれる煮干しで田作り
はじめから食べれる煮干しなので軽く炒って味付けだけ！ついつい手が止まらないおやつにも！
煮干しまるごと出汁がらの佃煮
大きめ煮干しでも、頭も骨もワタもそのまま食べられる！
Sonae 
☆いりこの佃煮☆
子どもが好きないりこの佃煮☆ご飯のお供に〜♪
はるっちきっちん 
煮干しでおやつ 田作り、いりこ
カルシウムを取りたいと煮干しを買ってきた息子。。。さてどうする？ってなって簡単田作りできました。
煮干出汁がらの佃煮風
水で出汁(ダシ)を取った煮干の再利用です。ちょいと固目ですが、カルシウム補給だけでなく、アゴの運動にも・・(笑)
いりこの海苔入り佃煮
いりこ、焼き海苔、ゴマの風味で調味料控え目でも美味しいです！
こんぴな 
カレーの薬味に田作り風いりこ
田作りのいりこをカレーの薬味に作ります。
食べる煮干しの田作り
煮干しを煎って、合わせ調味料を加えて煮るだけの手抜き調理です。
煮干しの佃煮
お味噌汁の出汁をとった後の煮干し、捨てないで！昆布やかつお、なんでも佃煮に♪
いりこの佃煮風
祖母のレシピをそのまんま書き写します。栄養満点でごはんが進みます。
【おせち】煮干しで！アーモンドの田作り
煮干しとアーモンドで作れる簡単な田作りです。
はなヲ 
☆煮干のダシがらで佃煮☆
ダシがらとはいえ煮干の美味しいはずのところを、柔らかく美味しく変身♪ 鰹節と煮干のダシが相乗効果ですよん(*^o^*)
簡単 田作り
いりこで 田作りが簡単に出来ます
ダルちゃんママ729 
捨てずに煮干し佃煮
だしをとった後の煮干しを捨てずに佃煮にしてみました。噛むほど味が出ます♪
サクルカ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19647689
