もずくとトマトの和風冷製パスタ

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市販のもずく酢で簡単＆時短で、低カロリーの冷製パスタ。さっぱりしていて喉越しが良いので、夏バテ気味でも美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
市販の小分けのもずく酢を使って、簡単＆時短で、夏バテ気味でも食べやすい、のど越しが良くてさっぱりとした冷製パスタを作ってみました。

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材料

１人分
  1. パスタ ８０ｇ
  2. もずく酢 １パック（８０ｇ）
  3. トマト 1/2個
  4. 細ねぎ 1/2本
  5. 玉ねぎ 少々
  6. 白だし・オリーブオイル 各大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトは1㎝角にカット、細ねぎは小口切り、玉ねぎはスライサーでスライスする。

  2. 2

    もずく酢にトマト、玉ねぎ、白だし・オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    パスタを柔らかめに茹でて水洗いし、水気をよく切ったら、２を加えてよく混ぜて、器に盛ってねぎを散らす。

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

パスタは水洗いすると少ししまるので、柔らかめに茹でておくのがポイントです。

冷製パスタなので、パスタは1.4mm以下の細いタイプを使うのがおすすめです。

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