厚揚げとキャベツのこってり炒め

Botan
Botan @cook_40062631

少ない材料でしっかりおかずに!
このレシピの生い立ち
お肉を使わずガッツリ食べたいなと思い、レシピ本とにらめっこしながら考えました♫ご飯がすすみます!

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材料

大皿1皿分
  1. キャベツ 1/6個
  2. モヤシ 1/2袋
  3. あつあ厚揚げ 1枚
  4. ●醤油 大さじ2強
  5. ●味噌 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●リンゴジュース 大さじ1
  8. ●玉ねぎすりおろし 小1/4個分
  9. ●ニンニクすりおろし 1個分
  10. ●生姜すりおろし 1/2個分
  11. 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、厚揚げは縦半分→横に1㎝に切る。調味料●は合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れ、厚揚げを焼き色が両面つくまでよく焼く。キャベツ、モヤシを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    調味料を加えてよくよく炒め合わせる。出来上がり☆

コツ・ポイント

最後、味見をして、物足りなければ塩をふって調節して下さい♫

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レシピ作者

Botan
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