厚揚げと豚こまの甘辛炒め
☆なっちゃん♪ @cook_40110600
少ない調味料でご飯が進むおかずに(^^)
ボリューム満点で夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりに使ってしまう厚揚げを、もっとご飯の進むがっつりメニューにできないかと思い作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは少し細目に縦に切り、厚揚げは5ミリ幅くらいの短冊切りにし両面に小麦粉をまぶす。豚こまにも小麦粉をまぶしておく。
- 2
フライパンに少し多目の油をひき、厚揚げをカリっとするまで焼いて取り出しておく。
- 3
豚こまも同様に焼く。あまり動かさずある程度カリっとしてきたら玉ねぎを投入し一緒に炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げ・☆を投入して煮絡める。
- 5
お好みで豆苗や三つ葉等を加えて軽く混ぜ完成♪
コツ・ポイント
特に難しい行程はありません(^^)
しっかりカリっとさせた方がタレもよく絡んで美味しくなるかと思います☆
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