みじん切り野菜も一緒に！挽き肉のそぼろ丼
ヨシヨシさん @cook_40193432
豚挽き肉にみじん切りの人参と玉ねぎを加えた甘辛味のそぼろと、ふんわり炒り卵をご飯にのせて丼ぶりにしました。
このレシピの生い立ち
豚挽き肉と卵の２色丼に、野菜を少し加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎはみじん切り。
- 2
フライパンで豚挽き肉を炒めて、肉に火が通ったら1の人参と玉ねぎを加えて更に炒める。
-
- 3
★の調味料を2のフライパンに加えて炒める。
味見をして良ければそぼろの完成です。 -
- 4
ふんわり炒り卵の作り方
耐熱容器に卵と☆の調味料を入れてよく混ぜる。
電子レンジで600㍗で2~3分くらい加熱する。 - 5
容器の上の方まで卵がふんわりしてきたら、取り出し箸やフォークでまぜる。卵液が残っていたら再加熱する。
- 6
どんぶりにご飯を入れてお好みの量のそぼろと炒り卵を乗せて出来上がりです！
コツ・ポイント
味付けはお好みで味見をして調整してください。
卵は甘めです！
豚挽き肉の脂が気になるなら、熱湯で下茹でしてザルに開けて水気を切ってから調味料と合わせていためます。
リアクション
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