たんぱく質多めのお弁当②
ランチで、たんぱく質を多くとれる、簡単なお弁当作りをしています。
このレシピの生い立ち
朝短時間で作るには前日や時間のある時の下準備が必要。
ゆでたまご，サラダチキンのスライス，チーズ，レタス，ミニトマト，パセリは準備しておけば朝食にも食べられるので便利。
朝からたっぷり摂取し，体力とメンタル強化します！
たんぱく質多めのお弁当②
ランチで、たんぱく質を多くとれる、簡単なお弁当作りをしています。
このレシピの生い立ち
朝短時間で作るには前日や時間のある時の下準備が必要。
ゆでたまご，サラダチキンのスライス，チーズ，レタス，ミニトマト，パセリは準備しておけば朝食にも食べられるので便利。
朝からたっぷり摂取し，体力とメンタル強化します！
作り方
- 1
準備１
お米をとぎ，十六穀米をまぜて炊きます。1合でおにぎり４つくらい作る目安です。 -
- 2
準備２
茹で卵は、前日の夜茹で冷蔵庫へ。レタス，ミニトマト，パセリも洗って水気を切りタッパーに入れて冷蔵庫に入れます。 -
- 3
下準備３
サラダチキンは購入したもの。前日にスライスしてタッパーに入れ冷蔵庫に入れておきます。 - 4
下準備４
ミニハンバーグは事前に作ります。挽肉に玉ねぎみじん切り、ぬちまーす塩、こしょう、卵、パン粉、ナツメグを入れます - 5
下準備５
４をよくまぜ、直径3～4㎝のミニハンバーグを作り、フライパンで焼きます。できたら、ラップで包んで冷凍します。 - 6
朝弁当作り１
ハンバーグをレンジでチンしてから，フライパンに入れケチャップ少々をかけて弱火で転がして皿にあけ冷まします。 - 7
朝弁当作り２
茹で卵を半分に切り，タッパーに入れ，レタス，ミニトマト，チーズ，サラダチキンを詰めます。 - 8
朝弁当作り３
７に冷めたミニハンバーグを4～５個つめます。ハンバーグの間にピクルスのスライスを入れます。パセリをのせます - 9
朝弁当作り４
おにぎりに小梅を入れてさっくり握り，ぬちまーす塩をふって，粗熱がとれたら海苔をまいて、出来上がり
コツ・ポイント
たんぱく質摂取に関して参考になる書籍はこちら
「うつ消しごはん」
「食事でよくなる子供の発達障害」
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