簡単！チキンロール
misscreo @cook_40053190
丸美屋食品工業さんの釜飯の素だけの味付けのチキンロールです
このレシピの生い立ち
釜飯の素を使って何かちょい足しレシピを作ってみたかったので考えて見ました。
釜飯の素自体にしっかり味がついているので味付けは釜飯の素だけで他は一切なしなので
簡単です！！
簡単！チキンロール
丸美屋食品工業さんの釜飯の素だけの味付けのチキンロールです
このレシピの生い立ち
釜飯の素を使って何かちょい足しレシピを作ってみたかったので考えて見ました。
釜飯の素自体にしっかり味がついているので味付けは釜飯の素だけで他は一切なしなので
簡単です！！
作り方
- 1
鶏むね肉を包丁で厚い所に切り込みを入れて肉を中央から左右に開いて平らする
-
- 2
開いた肉にのり巻きみたいに具をいれて
くるくると巻き最後は開かないように楊子で止める -
- 3
全体に小麦粉を振って肉の旨味が逃げないようにする
-
- 4
楊子を差した所から焼き始めて周りにきつね色の焦げ目をつける
-
- 5
焦げ目が付いたら白ワインを入れて弱火でじっくりと中まで火を通す
-
- 6
焼き上がったら食べ易い大きさにきってお皿に盛りつける
-
コツ・ポイント
コツは鶏肉の胸を観音開きにして厚さを揃える事、
巻いたときに厚さが揃ってないと
とっても巻きづらいです
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