簡単♪しっとり♪優しい甘さの人参ケーキ♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
にんじんの味がしないので、にんじん嫌いなお子様にもおすすめ♡
しっとりふわふわ♪ほんのり甘い、身体に優しいケーキです♡
このレシピの生い立ち
春は新物の季節♪新にんじんを買ったので、ケーキにしてみました(*´꒳`*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖を計っておく。
★を計ってビニールに入れて振って混ぜておく。
バターをボールに入れてレンジで20秒程加熱する。 - 2
卵を割り、バターのボールに卵黄を加え、新しいボールに卵白を分ける。
- 3
卵白のボールに砂糖を加え、泡立て器でツノが立つまで混ぜ合わせる。
続いて、バター+卵黄のボールの方も、よく混ぜ合わせる。 - 4
バターのボールに振っておいた★と、卵白を半分量加えゴムベラで切るように混ぜ、混ぜきらないうちに残りの卵白を全て加え混ぜる
- 5
人参1本の皮をむき、摩り下ろしながら4のボールに加え、さっくり切るように混ぜたら、型へ流し入れる。
- 6
オーブンを180度に余熱した後、35分焼く。
竹串を刺して生地がついて来なければ完成！
コツ・ポイント
焼いている途中、焦げそうな時はアルミホイルを被せて焼いてください。
また、焼き上がった後も竹串についてくる場合は、アルミホイルをかぶせ、5〜10分程加熱の時間を増やして竹串につかなくなるまで焼き足してください。
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