レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

おにぎりにしたり冷奴に乗せたり、プチとした紫蘇の実の食感が色々なお料理のアクセントになります。少量を作るならレンジが簡単
このレシピの生い立ち
旅行先の農産物直売所で紫蘇の実を買ったので、さっそく作りました

レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮

やまのいただきます☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮.
おあじみ's cooksnap of when they made レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮.
☆ちゃまろ☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮.
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材料

数人分
  1. 紫蘇の実 ５０ｇ
  2. 鰹節 適宜
  3. 醤油 小さじ２
  4. 味醂 小さじ１

作り方

  1. 1

    紫蘇の実をよく水洗いし、塩水に漬け、１時間程置きアク抜きをしザルにあげ水気を切る

  2. 2

    水気をしっかりきった、紫蘇の実を耐熱容器に入れ、醤油、味醂を入れ混ぜ、レンジ７００ｗで約１分加熱

  3. 3

    レンジから取り出し、鰹節を入れ混ぜれば完成です

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

①２５０ｇの紫蘇の実を５００ＣＣの水+あら塩大さじ１強に漬けました。
③鰹節は②の水分をすっかり吸う程度加えれば良いと思います
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