ほうれん草と里芋のバターソテー
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
食べて元気にもう1皿野菜を！
このレシピの生い立ち
地元（愛知県東三河地区）の野菜を使用し、健康づくりを応援する献立として生まれました。【レシピ提供元：愛知県新城保健所管内 栄養改善連絡会議（新城市・設楽町・東栄町・豊根村）】
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて、半月に切る。電子レンジで2分を目安に加熱する。
- 2
ほうれん草を茹でて水けをしぼり、３cm幅に切る。
- 3
フライパンにバター、みじん切りにしたにんにくを入れて熱し、里芋、ほうれん草、めんつゆを加えて炒める。
- 4
1人分
エネルギー62kcal/たんぱく質2g/脂質3.4g/炭水化物7.1g/食塩相当量0.4g/野菜量50g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：冬】簡単に１品プラスできます。
リアクション
レシピ作者
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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