簡単！漬けるだけ ミョウガのピクルス
竹田商店 @takedashowten
ちょっと癖があるミョウガ。でもお酢につけるとそのまま食べられちゃいます！暑い夏にさっぱりと食べられます！箸休めにどうぞ！
このレシピの生い立ち
昭和22年発売「甘露酢」
近隣の農家の皆さんが毎年同じようにらっきょうが漬からない、塩加減と甘み酸味のバランスが難しいなどなど苦労されている話を聞き造ったものです。簡単にらっきょう漬け・お漬物・ピクルスがご自宅でできます。
アプリでひらく作り方
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ミョウガを半分に切って、煮沸消毒した瓶に入れます。
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- 2
竹田商店「辻」甘露酢はピクルスの量や瓶の大きさに合わせて調整をしてください。
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- 3
器を変えるだけで和風に⇒お漬物
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- 4
ガラスの器で洋風に⇒ピクルス
お勧めです(^_-)-☆ -
コツ・ポイント
コツはいりません。漬けるだけでOKです。漬物でもピクルスでも使い方によって名称を変えてもいいですね！
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