疲労回復！豚肉ときのこの梅めんつゆ炒め☆

玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。エリンギとしめじは食べやすい大きさに切っておく。

梅干しは種を取り、包丁で叩くようにして刻みペースト状にする。(お好みで粗く切っても◎)

フライパンにごま油を敷き、玉ねぎを透き通ってくるまで炒める。

豚こま切れ肉と料理酒を入れ更に炒める。大体火が通ったら、きのこ類と梅干しを加えて炒める。

完全に火が通ったらめんつゆを入れる。味が全体に回ったらできあがり。