白菜と水菜と油揚げのサラダ

ナーちゃん's cooksnap of when they made 白菜と水菜と油揚げのサラダ.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 白菜と水菜と油揚げのサラダ.
単！！
単！！ @cook_40050638

油揚げをこんがり焼いているので、カリカリ食感と香ばしさが生の白菜と水菜によく合います
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく油揚げをこんがり焼いて野菜と和えるお料理をよく作ってくれました、こんな感じかなと再現してみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 白菜 １００ｇ
  2. 水菜 １００ｇ
  3. 油揚げ １枚
  4. もみのり 適量
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. みりん 小さじ１
  7. 酢 小さじ２
  8. サラダ油 小さじ２
  9. 塩 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    白菜の芯は千切り、葉は一口大に切り、水菜は食べやすい長さに切り、ボウルに入れて塩を振り軽く揉む

  2. 2

    油揚げをフライパンで両面焼き、しょうゆとみりんを振っておく

  3. 3

    野菜がしんなりしたら水気を絞り、油揚げと、酢、サラダ油を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    お皿に盛り、もみのりを振る

コツ・ポイント

油揚げはこんがり焦がすぐらいに焼くのが良いでしょう、焦がし過ぎないように

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  2. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  3. 冷やし中華 あかる
  4. 豚肉と野菜の旨だれ炒め★神戸学校給食 神戸市学校給食レシピ
  5. カレー焼きそば クックCXT3N4☆
  1. もやしのたれで超簡単 ななはぐキッチン
  2. チョコパンケーキ あおい氏。
  3. 新じゃがでジャーマンポテト♪ アヒルのキッチン
  4. ◆豆腐de黒豆抹茶ケーキ◆ 桃ちゃん＊