あったかほくほく*ジャガイモのスープ

メリッサ*
メリッサ* @cook_40094817

食欲がない時に体に優しく、美味しく回復。クリーミーで温かいスープはいかがですか?
このレシピの生い立ち
肺炎にじゃがいもが効くらしいので、祖父のために作りました。素材の味が引き立つように体に優しい味付けです。生クリームが入っているのでとってもクリーミー。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. じゃがいも 小さめ5〜7個(大きめ2〜4個)
  2. 少量
  3. 牛乳 800CC
  4. 生クリーム 20CC
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 塩・胡椒 お好みで
  7. セリ 飾りお好みで(人参の葉も可)

作り方

  1. 1

    皮をむいたじゃがいもを熱湯で柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    ①をボウルに移し、軽く潰してミキサーに入れる

  3. 3

    牛乳や生クリーム、少量の水を加えて液体になるまでミキサーにかける。

  4. 4

    ③が液体になったら鍋にかけてクツクツするまで温める。焦げないように小まめに混ぜる。

  5. 5

    コンソメや塩などで味を整えて加熱し、器に盛りつけてパセリを飾ったら完成。

コツ・ポイント

冷やすとヴィシソワーズになります。氷入れるのも可◎
もし味が濃かった場合は、牛乳を加えてお好みで味を整えてください><

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

メリッサ*
メリッサ* @cook_40094817
に公開
低浮上ですが、お料理やお菓子作りが好きです!洋食や洋菓子が好き、色々作ります!あまり更新していないにも関わらず、たくさんの方にレシピを手にとって頂けて幸いです!もやしあんかけも取り上げてもらえてびっくり!皆さん、ありがとうございます♡♡コロナ禍に負けずに日々を楽しく!
もっと読む

似たレシピ