ひじき煮♪ひじきと水煮大豆の煮物♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
みるく茶さん、リクエストありがとう!鉄・ビタミンK・食物繊維を含むヒジキ♪食物繊維・マグネシウムを含む大豆♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾益胃・潤燥利尿
適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
作り方
- 1
材料をそろえる。
- 2
乾燥ひじきはお湯をかける。戻ったら水気を切る。
- 3
人参は5cmの長さの千切りにする
- 4
鍋を熱し、油少々を入れて、3の人参を炒める
- 5
2のヒジキを加えて、強火で炒める
- 6
ひじき全体に油がまわり、つやが出たら水煮大豆をくわえて
- 7
だし汁・酒・しょうゆ・砂糖を加えて、汁気が少なくなるまで煮込む
- 8
出来上り!
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