いんげんとさつまいものマヨカレーサラダ

薩摩芋は皮をむいて角切りにする。水に１０分さらす。いんげんは端を取ってすじをむく。

鍋に水と１の薩摩芋を入れてゆでる。沸騰したらいんげんを入れて一緒にゆでる。

ボールに調味料を全て入れて混ぜる。２をざるにあけて水気をペーパーでふき取る。

ゆでた薩摩芋といんげんを混ぜた調味料で和える。