むろはぴ的（笑）ピリ辛タイ風万能だれ♪

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むろはぴ♡
むろはぴ♡ @cook_40031909

コレ使えば何でもタイ風？
コチュジャン使用でちょっと韓国も入ってるかも（笑）

いろんな料理に使えるタイ風万能だれ覚書！
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでいつも適当に味付けしてるんですが、安定した味つけのタレを作ってみようと♪（笑）

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材料

  1. コチュジャン 大さじ1
  2. ブラックペッパー 大さじ1/2
  3. 昆布だし顆粒 大さじ1/2（液体なら大さじ1）
  4. 鰹だし顆粒 大さじ1/2 （液体なら大さじ1）
  5. ナンプラー 大さじ1
  6. にんにくチューブ 大さじ1
  7. 生姜チューブ 大さじ1
  8. りんごジュース 大さじ1
  9. レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料全部混ぜるだけ！（笑）

  2. 2

    もしあれば、コリアンダーパクチーを加えると、尚タイ感が増します！

  3. 3

    炒めものや、万能だれ多めに作って水で薄めてタイ風鍋などもできます♪（笑）

コツ・ポイント

りんごジュースがない場合ハチミツや砂糖大さじ1/2入れて♪

辛味・甘み・酸味を料理により変えられるように控えめにしてあります。

辛味を足したい方は豆板醤・鷹の爪・ブラックペッパー、甘みは砂糖・ハチミツ、酸味はレモン汁をプラスしてね♪

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☆コメント頂きました皆様へ☆コメント欄に返信機能がないらしいので作り方にお返事させて頂いてます♪インスタ映えもしない写真載せ載せなのにフォロワーの皆様に感謝です♡暇になると料理を作りお菓子を作る〜気ままな2姉妹のSingle母です(*ﾉω・*)ﾃﾍお安い材料で美味しい物作ろう♪がモットー！思いつきでオリジナルレシピも作ってます。よかったら試してくださいね♡(*´˘`*)
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