たっぷり！こんにゃくとしめじのきんぴら風
りなりよ @cook_40129130
お通じに、ヘルシーに♪
こんにゃくをたっぷり食べられる炒め煮を作ります。
このレシピの生い立ち
安価なこんにゃくとしめじのおかずを作りたくて。
ヘルシー且ツマミになる味付で夕飯の一品に〜。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは薄切りにして短冊切り。湯通ししてフライパンで乾煎り、キュキュと言ったらゴマ油を回し入れて人参を炒める。
-
- 2
人参と余り物の肉類(今回はベーコンと小間切れ鶏肉)を入れて油がまわるように炒める。肉類の代わりに竹輪やかまぼこでも○!
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- 3
しめじも炒めて少ししっとり炒めたら合わせておいた★を回し入れて炒め煮する。汁気が無くなってきたら出来上がりです!
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コツ・ポイント
こんにゃくには隠し包丁を入れると更に早く味が染み入ります!
今回は彩りのためにベーコンを使いましたが、ひき肉や豚肉でも美味しくコクが増します!出汁いらず。
リアクション
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