厚揚げのくわ焼き風丼

クックWZ3WQY☆'s cooksnap of when they made 厚揚げのくわ焼き風丼.
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みぃくんのママ's cooksnap of when they made 厚揚げのくわ焼き風丼.
まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2014/02/22話題入り感謝☆彡
気分は　肉？？です(^^;
このレシピの生い立ち
厚揚げ～既に油で揚げてあるのに　又油で焼くの？って思われたでしょうか。
でも　私　片栗粉にまぶして焼いて食べるの好きなんです。今回は丼にしてみました(^-^)

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材料

  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★砂糖 大さじ１
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★醤油 大さじ１と1/2
  6. 片栗粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをします。

  2. 2

    厚揚げは横に5ミリ幅程度にカット。
    玉ねぎも２～３ミリにスライス。

  3. 3

    厚揚げに片栗粉をまぶします。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を入れ厚揚げを投入。
    両面きつね色に焼き上げる。
    途中　玉ねぎもいれ同時に炒める。

  5. 5

    ★をいれ　絡めます。
    焦がさないよう　一気に仕上げてくださいね。

  6. 6

    あったかご飯に　玉ねぎ　厚揚げの順に盛り　完成です。

  7. 7

    （余談）
    あったかご飯に　麺つゆ少しと白ごまプラスすると美味しさ倍増♡

コツ・ポイント

＊厚揚げはしっかり油抜きをすることでしっかり味が絡みます。
＊片栗粉をまぶしたら　すぐに焼き付けて下さい。

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レシピ作者

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
に公開
埼玉県在住　　大好きな主人と娘（21歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３
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