冷やしても美味♡きゅうりの煮物
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
夏野菜代表のきゅうり♪炊いて食べても美味しいよっ。。。
このレシピの生い立ち
きゅうりは、成長が早く採るタイミングがズレると直ぐに太くなります！太いきゅうりも美味しく食べられるように考えて、炊いてみました。土生姜は青臭みを減らしてくれます。。。次の日に冷やして食べると、絶品！おすすめですよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮を皮むき器で縞々に剥き、3～4cm程に切り分ける。ひと切れを縦に6～8等分にする。
-
- 2
きゅうりが太くて、種の部分が大きい場合は種を落とす。…面倒ですが種が無い方が美味しいです♡ひと切れずつ手を加えて下さい。
-
- 3
鍋にきゅうりを入れ、だしの素大さじ1、砂糖大さじ2、塩小さじ1弱、水50ccを入れて火にかける。
-
- 4
グツグツ煮えてきたら、醤油大さじ1を回しかけ、再び煮えたら、油揚げと土生姜を入れる。
-
- 5
きゅうりと油揚げに味が染みれば、出来上がり！
-
コツ・ポイント
きゅうりの皮を剥き、種を落とすと味が染み込み安いです。見た目もキレイです！面倒ですが、やってみて下さい♡
リアクション
レシピ作者
農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀｀人)
もっと読む 似たレシピ
涼味☆ きゅうりの冷やしそぼろ煮
菜園やおすそ分けで在庫がたくさんの時は是非！実はきゅうりって煮たらとても美味しいんですよ☆ 冷たい夏の常備菜にどうぞ♡
胡瓜（きゅうり）の煮びたし
胡瓜（きゅうり）をだし汁で炊いて、「メープルシロップ」で甘みを足した、野菜の出汁まで美味しい和食の一品です。
さっぱり美味しい♪きゅうりの冷やし煮♪
夏にぴったりのさっぱりレシピです♪サラダやお漬物とはまた違った美味しさでどうですか♪
むらその 
きゅうりの煮物
きゅうりなどの野菜の煮物です。大きくなったきゅうりも煮物にするとおいしいです。
でっかいきゅうりの煮物
でっかいきゅうりも美味しく食べましょう！
きゅうりのとうがん煮
あらら、きゅうりがとうがんに変身！とろ～りあったかでおいしいですよ。
つばみくさ 
きゅうりと豚バラの煮物
夏野菜のきゅうりで！食欲がなくても食べられる、さっぱり煮物はいかがですか？
ゆりっぺ＆たーちゃん 
冷たくして美味しい！きゅうりの煮物
少し甘めの味付けで子供にも好評！お年寄りには必ず喜ばれる煮物です。オバケきゅうり消費にも。2023.7.16話題入り。
ひんやりキュウリと薄あげの煮物
夏野菜のキュウリ、大袋で買ったり自家栽培だったりで余りそうな時、あるいは少し古くなった時は冷たい煮物でいかがでしょう？
簡単☆美味しい♪かぼちゃの煮物(^O^)
誰でも美味しくできちゃうよっ(*^^)v最初から入れるだけ♪
キュウリの煮物
大きく育ってしまったキュウリで作ります 良く言えばトウガン悪く言えばカボチャの皮の味？です よく冷やして食べます
簡単！おいしいひじきの煮物♡
すぐできておいしい♡栄養満点のひじきをたくさん食べられます☻
冷やして美味★ナスの生姜酢醤油煮
お酢と生姜でさっぱり美味しく食べられます♪(≧∇≦)夏に冷やしてどうぞ。
お汁たっぷり♪きゅうりとツナのあんかけ煮
生食メインのきゅうりですが、煮物にしても美味しいですよ♪大量消費にもオススメです！
冷た～いキュウリの煮物
夏になると冷たく冷やしたキュウリの煮物が食卓に上りました。母が作ってくれた懐かしい味を再現してみました。
地味においしい・・・ほうれん草の煮びたし
簡単、ヘルシーな副菜。しっかり味で食べ飽きません。地味だけどおいしいですよ～。
きゅうりと海老のだし煮
大きなきゅうりの消費にも♪少しピリッとさせて食べるのがミソ。柔らかく煮たきゅうりはほんのり甘く美味しいですよ☆
冷やしておいしい冬瓜とオクラの煮物
夏野菜を組み合わせて薄味で煮ました。しっかり冷やすと味もしみて一層おいしいです。一人分で盛り付けてみたら器が小さく、オクラがはみ出ましたm(．．）m
冷やしても美味しい☆ひじきの煮物♪
夏は冷やして♪ひじきの煮物
いなまっち 
甘辛☆ひじき煮のすり胡麻キュウリ和え♪
残り物のひじきの煮物を翌日は胡麻とキュウリでアレンジしてみてはいかがですか？甘辛の煮物にキュウリの食感が合わさり美味しいですよ♪
青菜とお揚げの煮びたし
甘めの仕上がりです。夏は冷たくひやしても美味しい！
ごま油香るゴーヤとなすの煮物
＊2017.8.3話題入り感謝＊夏野菜の代表2種でシンプル簡単、ごはんすすむメニュー！
キュウリの中華風とろみ煮
キュウリは加熱しても美味しいですよ♪冬は温かく、夏は冷た～く冷やしても。
キュウリの甘辛煮
夏バテ気味のおつまみに、ピリ辛のキュウリはおいしいですよ
ふとっちょきゅうりとツナの煮物。
ふとっちょきゅうりさんの行き場に困ってないですか？冷やして食べてもおいしいです。
「わんぱく坊主」キュウリの冷やし煮
夏にぴったりな冷やし煮です！しょうがのアクセントが美味しい♪
きゅうりの煮物
きゅうり嫌いの私が唯一好きなきゅうり料理。夫も子供も大好きです。
いまさ☆ 
冷やしておいしい！おばけきゅうりの煮物
育ちすぎたきゅうりを頂いたら必ず作る冷たい煮物です。もちろん普通のきゅうりでもできます。
ツナときゅうりの煮物
ツナときゅうりを煮ました。温かくても冷やしてもおいしいです。
卵・トマト・きゅうりの冷たい煮物
卵・トマト・きゅうりを使った夏用の炒め煮です。冷蔵庫で冷やしておくと美味。汁がまた美味い。暑い日のご飯はバッチリ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19667731
