簡単パスタ・セロリとチーズの炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

セロリをパパっと炒めて、チーズを絡めたパスタです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1人分
  2. セロリ 1本
  3. ニンニク 1かけ
  4. ミックスチーズ 大1
  5. 牛乳 大1
  6. コンソメスープの素 5g
  7. ◆黒胡椒 少々
  8. オリーブオイル 大1
  9. ◇ローリエ 1枚
  10. ◇塩 大1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ローリエと塩を入れ、パスタを所定の時間茹でる。

  2. 2

    セロリを5mm幅に切る。ニンニクの皮と根の部分を取り除き薄くスライスする。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、1のニンニクを炒めてから、1のセロリとチーズを入れて炒める。

  4. 4

    3のフライパンに◆の調味料を混ぜ合わせ、強火にして、1のパスタを湯切りせずに入れて、満遍なく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4のフライパンに、牛乳を入れて、黒胡椒を振りかけ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズを焦げ付かさないように手早く炒めることです。

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レシピ作者

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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