アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を、
根元から1～3cm上を切り落とし、
食べやすい大きさに切る -
- 2
切ったら水にさらしよく洗う
-
- 3
鍋に、水・蟹缶をいれ
沸騰したら青梗菜を加え、
ウェイパーで味を付け、
塩、醤油で味を整える -
- 4
沸騰したら、
水で溶いた片栗粉を見た目が少しトロッとするぐらい加え、
溶き卵を流し入れ、混ぜる -
- 5
もう一度沸騰させ、
器に注げば完成(｀・ω・´) -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉の入れすぎ注意
溶き卵は、とろみを付けてから加えることで中華風スープ独特のフワフワ卵に!!
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