簡単おつまみ☆砂肝のしょうが漬け♪

haricho's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆砂肝のしょうが漬け♪.
たかはしR's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆砂肝のしょうが漬け♪.
みきおってぃ～
みきおってぃ～ @cook_40228559

簡単おつまみ第2弾!!(^-^)/
手抜きな感じですが、食べたらお酒も箸もすすむ☆
このレシピの生い立ち
ズボラなもので…(。>д<)

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材料

2人分
  1. 砂肝 300グラム
  2. 醤油 大さじ3
  3. しょうが (すりおろし) 適量
  4. 酒 適量
  5. ＊しょうがの皮 少々
  6. ＊ネギの青い部分 少々

作り方

  1. 1

    砂肝の下処理。銀皮の部分を取ります。
    ※ここは少し手間が掛かります…(T_T)
    銀皮は塩焼きなどに♪

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし
    酒、しょうがの皮、ネギの青い部分を入れて沸騰させ
    下処理した砂肝を入れて 5分～7分茹でます！

  3. 3

    茹でてる間に、タッパーなどの容器に醤油大さじ3
    しょうがのすりおろしを入れて準備しておきます♪

  4. 4

    茹で上がったらザルにあけ、しょうがの皮などを取り除いたら熱いうちに③で準備したしょうが醤油に漬け込みます！

  5. 5

    何度か全体に味が行き渡るように混ぜて１～2時間くらい漬けたら出来上がり(^-^)

  6. 6

    kdtaaahさん コメント前に掲載してしまいました…
    レポありがとうございます(*´ω｀*)

コツ・ポイント

生姜は多めで♪あと、砂肝を茹でる時、ネギとか無かったら入れなくてもOK！
漬け時間が長くなると、しょっぱくなってしまうので
注意して下さい(..)

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みきおってぃ～
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