めっちゃ簡単！鶏となすピーマンの揚げ浸し
清風朗月 @cook_40229211
食欲なくても、大根おろしであっさり食べれます！
熱いままでも、冷やしてもどちらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
なすだけで小鉢にしていたのですが、鶏も入れてメインにしてみました。ピーマンは色合いに。
野菜は何でも合いますよ❗
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を火にかけ沸騰したら止め、大きなボウルに移します。
- 2
なすは皮に十字に切り込み入れて一口大に、なすも一口大にきります。
-
- 3
鶏は一口大に切り塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
- 4
なす、ピーマンを素揚げします。鶏も挙げます。
-
- 5
油を少しきったら①の中に入れていきます。
-
- 6
全部入れたら形が崩れないように混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
素揚げするとき油が跳ねるので気をつけて下さい！
大根によって味が違います。甘い大根なら甘味はなくても大丈夫です！
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