★厚揚げピーマン茄子のピリ辛甘味噌炒め★

kohahiyo88
kohahiyo88 @cook_40238315

切って炒めるだけで、メインが出来ちゃいます!厚揚げでヘルシーにボリューミーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家にあるもので、何か簡単に作りたかったので

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切って炒めるだけで、メインが出来ちゃいます!厚揚げでヘルシーにボリューミーです(*^_^*)
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家にあるもので、何か簡単に作りたかったので

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 一袋
  2. ピーマン 3個
  3. 茄子 1本
  4. 味噌 大2
  5. 大2
  6. 醤油 大1
  7. 砂糖 大1
  8. 豆板醤 小4分の1

作り方

  1. 1

    厚揚げ一袋はこれを使ってます→

  2. 2

    茄子、ピーマン、厚揚げを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油をひき、茄子を炒める

  4. 4

    茄子を端に寄せ、厚揚げを焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    ピーマンを入れ、全体で炒める

  6. 6

    ★と絡めて完成♪

コツ・ポイント

茄子は崩れないように大きめに切ってください( ´∀`)

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