ほくほく甘〜い♡さつまいもマフィン

さつまいもの皮をむいて１センチくらいの角切りにし、少し水にさらします。

さつまいもとバターを耐熱容器に入れてレンジで5〜6分チンします。この時ラップも忘れずに！

ボウルに薄力粉・アーモンドプードル・グラニュー糖を入れて軽く混ぜ合わせておきます。

さつまいもが少し柔らかくなって、バターも溶けたら2の粉類を1に入れます。そしてざっくりと混ぜ合わせます。

3のボウルに卵を割りいれてよく混ぜ合わせます。