とうもろこしごはん 夏めし コーンごはん
美人食堂 @cook_40170573
とうもろこしの甘みと旨みが凝縮！
甘くておいしい！簡単夏の炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
とうもろこし好きな私にとって最高のご飯です。炊き立てのとうもろこしごはんにバターしょうゆをかけると絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、
ザルにあげておく。 - 2
とうもろこしは皮をむき、洗い、包丁で実をそぎ落とす。
- 3
土鍋に、①の米、水、塩、酒、②のとうもろこしの実を入れる。上に芯をおく。
- 4
火にかける。強めの中火で沸騰したら弱火にして8～10分加熱する。ふたをしたまま15分ほど蒸らす。
- 5
蓋をあけ、とうもろこしの芯を取り除き、ご飯をほぐす。
-
- 6
-
コツ・ポイント
とうもろこしの芯から甘み、旨み、香りが出るので、捨てないように！
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