我家のしゅうまい

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材料

40個
  1. 豚挽肉 500g
  2. 醤油 小さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1個200g
  5. 小さじ1
  6. 胡麻 小さじ1
  7. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. シュウマイの皮20枚入り 2袋

作り方

  1. 1

    挽肉に砂糖、醤油、酒、胡麻油、片栗粉、しょうがを入れて粘りが出るまでこねる。

  2. 2

    1に玉ねぎを入れてよく捏ねる

  3. 3

    1時間ほど冷蔵庫で休ませて皮に包んで握る

  4. 4

    15分蒸して出来上がり

コツ・ポイント

仕上げに片栗粉(分量外)をてっぺんにちょんちょんと付けて照りを出す。

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