あじとたっぷり野菜のハーブ焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

あじをイタリアンにしました。
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
あじは大抵、塩焼きか天ぷらです。

ハーブ焼きが食べたくて、トライ。

とってもとっても美味しかったです。

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材料

  1. あじ 2尾
  2. じゃがいも 2個
  3. 人参 30g
  4. ピーマン 2個
  5. 茄子 1本
  6. オレガノ 大1
  7. レモングラス 大1
  8. セージ 大1
  9. クローブ 大1
  10. ハーブミックス 大1
  11. 塩コショウ 小1
  12. 米油 30cc

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ、適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに米油をいれ、1をしっかりと炒めていきます。

  3. 3

    2にさらに調味料、ハーブなどもいれ、じゃがいもが柔らかくなるちょっと手前まで炒めます。

  4. 4

    あじには塩、こしょう、ここでもハーブをすりこんでおきます。

  5. 5

    3を耐熱皿にいれ、上にあじをのっけます。

  6. 6

    5を200度のオーブンで20分焼きます。(焼き時間はオーブンによってかわります。)

コツ・ポイント

野菜はいろんなものを入れて、楽しめます。

お魚も、いさき、たら、いわしなどでもOKです。

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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