あじのハーブ焼き
ダイエットプラス @cook_40063035
あじは脂肪とタンパク質のバランスの良い食材です。EPA,DHAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。あじの塩焼きもおいしいけれど、ソテーにしてもおいしいです。
あじには、旨みの素になるイノシシ酸などさまざまなアミノ酸が含まれます。
あじのハーブ焼き
あじは脂肪とタンパク質のバランスの良い食材です。EPA,DHAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。あじの塩焼きもおいしいけれど、ソテーにしてもおいしいです。
あじには、旨みの素になるイノシシ酸などさまざまなアミノ酸が含まれます。
作り方
- 1
アジは三枚におろします。
塩、こしょう、お好みのハーブをふりかけ、小麦粉をまぶして熱したフライパンに油をひいて、焼きます - 2
野菜類は食べやすい大きさに切ります。
- 3
酢、砂糖、塩、コショウを混ぜて、ドレッシングを作ります。
- 4
皿に野菜、アジをのせ、ドレッシングをかけて供します。
コツ・ポイント
ハーブはお好みの香りをお選びください。バジル、ローズマリー、タイムなどはフレッシュでもお勧めです。バジルはてでちぎって、ローズマリー、タイムは枝から外して使います。少しかけるだけで風味が変わります。
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最近ＴＶで、井○陽水さんと中森○菜さんをたて続けに観たので、つい＾＾ヾｍ(＿)ｍパセリは本気でふりかけて下さい(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174207
