簡単！新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪
小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつい味見ばかりでイモが減っちゃいますｗ
このレシピの生い立ち
スーパーの店頭に鹿児島産の小ぶりの新ジャガイモが並び始めました♪春先から出回る新ジャガって九州産がほとんどだとか♪普段出回っているジャガイモは切り分けて調理しますけど、小さな新ジャガは切らずにそのまま食べてみたい♪だったら煮っ転がしじゃん♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの表面をよく洗って、ザルにあけてね♪あっ、皮はむかないでね！
-
- 2
鍋にジャガイモと水を投入してね♪ひたひたにジャガイモが浸かればOK♪鰹だしを加えて、中火でコトコト煮てね♪
-
- 3
鍋のゆで汁がほとんどなくなったら、鍋をゆすって完全に水気を飛ばしてね♪
-
- 4
弱火にした鍋に★を投入し、鍋をゆすってジャガイモを煮っ転がしてね♪
-
- 5
ジャガイモの表面に照りがでれば出来上り♪あっ、味見だからって、二つも三つも食べないでね♪
-
- 6
2016年3月２日
「じゃがいも煮っころがし」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございます♪ -
- 7
2016年3月16日
「新じゃがいも」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 8
2016年３月25日
「じゃがいも煮っころがし」の人気検索で１位になりました♪ありがとうございました♪ -
- 9
2016年３月26日
10人の皆様からつくれぽを頂き、話題のレシピになりました♪つくれぽ送って下さった皆様に感謝です♪ -
- 10
2023年６月23日
レシピのいものサイズを～1.5cmから3cm程度へ変更しました♪印刷して下さった方ごめんなさい。 - 11
何度も作っている中で、これぐらいのサイズでもいけるかなと＾＾；そろそろ北海道産の新じゃがが出回るかな♪
- 12
nechio14 さんミスタッチで書き込み途中で掲載＾＾；すいません。れぽ感謝♪学生ライフをエンジョイしてくださいね♪
-
コツ・ポイント
直径20cmの雪平鍋にジャガイモ400ｇ位を入れたら、500ccの水でひたひたに浸かりました。鍋の大きさによって水の量は変わると思いますけど、味噌汁じゃないのでとにかくひたひた程度で抑えてね♪
味見は大切です。けど、味見しすぎないでね♪
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
新じゃが…小芋の煮っころがし(o^^o) 新じゃが…小芋の煮っころがし(o^^o)
皮ごと食べれる小つぶの新じゃがで作るのがおすすめ(*^^*)小粒のほうが新じゃがらしい皮の風味をしっかり楽しめますよん♪
-
-
-
-
-
-
