さつまいもと素麺のつるっつる♪みそ汁
emily74 @cook_40037671
ほくほくのさつまいもと、つるっつるの素麺のコラボ♪具は、お好みで増やしても◎です。汁を薄めて離乳食にも！
このレシピの生い立ち
さつまいものおみそ汁が好きでよく作っていました。子どもが麺類を好むので、素麺を一緒に入れたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁と適当な大きさに切ったさつまいもを入れて、火にかける。
- 2
さつまいもがやわらかくなったら、長さを半分に折った素麺を入れる。
- 3
素麺がやわらかくなったら、できあがり。
コツ・ポイント
素麺をだし汁でゆでるので、だし汁の量は多めになっています。お椀にまず具だけ入れ、その後、みそ汁を注ぐと、きれいに盛り付けができますよ♪個人的に、冷麦ではなく、素麺であるのがポイントです。
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