ママ直伝☆基本のキッシュ&ミニキッシュ☆
留学先のホストマザー直伝キッシュです(^ ^)
ベーコンの代わりにウィンナーや、しめじの代わりにマッシュルームでもOK
このレシピの生い立ち
留学中に食べた懐かしい味を再現
ニュージーランドの家庭料理です(^ ^)
余った餃子の皮を使ってミニキッシュにアレンジしてみました。
サンドイッチ用の食パンを使うのも、ボリュームあっていいですよ☆
ママ直伝☆基本のキッシュ&ミニキッシュ☆
留学先のホストマザー直伝キッシュです(^ ^)
ベーコンの代わりにウィンナーや、しめじの代わりにマッシュルームでもOK
このレシピの生い立ち
留学中に食べた懐かしい味を再現
ニュージーランドの家庭料理です(^ ^)
余った餃子の皮を使ってミニキッシュにアレンジしてみました。
サンドイッチ用の食パンを使うのも、ボリュームあっていいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ベーコンは１センチの短冊、しめじはほぐす、ほうれん草はしっかり洗って５センチくらいに切る
-
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎがしんなりしたらベーコンとしめじを投入
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- 4
最後にほうれん草を入れてかるく塩を振り、全体的にしんなりするまで炒める
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- 5
一度、ザルにあげてしっかり水分を切る
☆水分が残ると仕上がりがベチャっとなるので、しっかりと切っておくのがコツ(^ ^) -
- 6
オーブンを200度に余熱スタート☆
常温に戻したパイシートを少し伸ばして -
- 7
パイ型にバターを塗り、パイシートに底部分を当ててカット
-
- 8
切り抜いたパイシートを型の底にひく
-
- 9
残りの生地を細長くカット
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- 10
こんな感じで貼り付ける
-
- 11
はみ出た部分を切り落として、底とサイド部分にフォークで穴を開ける
-
- 12
生クリーム、牛乳、卵を合わせてしっかりと混ぜ合わせて塩コショウ
-
- 13
パイシートをひいた型に、水分を切ったタネを敷き詰める
-
- 14
その上からゆっくりと卵液を流し入れる
こぼれないように注意☆ -
- 15
チーズを全体に乗せて200度のオーブンで20分焼く
-
- 16
☆ミニキッシュ
ココットの容器に餃子の皮３枚を、少しずつ重ねながら敷く -
- 17
茹でたブロッコリーと半分にカットしたミニトマトを入れる
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- 18
残った卵液、チーズを乗せてオーブンへ
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- 19
☆焼き上がり☆
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- 20
カットして皿に盛って召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
炒めた野菜の水分をしっかり切ること☆
具はお好きなものに変えてもいいですよ(^ ^)
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