玉ねぎはスライス、ベーコンは１センチの短冊、しめじはほぐす、ほうれん草はしっかり洗って５センチくらいに切る

フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める

玉ねぎがしんなりしたらベーコンとしめじを投入

最後にほうれん草を入れてかるく塩を振り、全体的にしんなりするまで炒める

一度、ザルにあげてしっかり水分を切る
☆水分が残ると仕上がりがベチャっとなるので、しっかりと切っておくのがコツ(^ ^)

オーブンを200度に余熱スタート☆
常温に戻したパイシートを少し伸ばして

パイ型にバターを塗り、パイシートに底部分を当ててカット

切り抜いたパイシートを型の底にひく

残りの生地を細長くカット

こんな感じで貼り付ける

はみ出た部分を切り落として、底とサイド部分にフォークで穴を開ける

生クリーム、牛乳、卵を合わせてしっかりと混ぜ合わせて塩コショウ

パイシートをひいた型に、水分を切ったタネを敷き詰める

その上からゆっくりと卵液を流し入れる
こぼれないように注意☆

チーズを全体に乗せて200度のオーブンで20分焼く

☆ミニキッシュ
ココットの容器に餃子の皮３枚を、少しずつ重ねながら敷く

茹でたブロッコリーと半分にカットしたミニトマトを入れる

残った卵液、チーズを乗せてオーブンへ

☆焼き上がり☆

カットして皿に盛って召し上がれ☆