アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを沸騰した鍋に入れ火を止め、30分おく。
-
- 2
新生姜をさっと茹でる。
-
- 3
1と2を絞る。
-
- 4
調味料を合わせ、3を入れ煮詰める。
-
- 5
鰹節、小女子を入れ汁気が無くなれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
出来上がりも美味しいですが、2、3日置くと味がまろやかになってお勧めです。
小女子をじゃこに変えるとさっぱり味になります。
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