大根の葉とえのきだけの塩昆布炒め
ナンキンハゼ @cook_40066340
大根の葉を使った美味しい一品を考えました。
このレシピの生い立ち
塩昆布はそれだけでしっかり味があるので、ちょうど家にあった大根の葉を使った簡単な一品を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を2cm程のざく切りにします。
- 2
えのきだけも、2cm程の長さに切ります。
- 3
お鍋を火にかけます。温まったら、ごま油を適宜入れます。
- 4
まず、大根の葉を炒めます。火が通ったら、えのきだけを加えて炒めます。
- 5
えのきだけも火が通ったら、お酒を入れてサッと炒めます。
- 6
続けて、塩昆布を加えて、サッと炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
大根の葉も、えのきだけも小さく切って炒めるので、サッと炒めるだけで味がつきます。ご飯のおかずにもなると思います♪
リアクション
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