今が旬☆桃のコンポート

Name: 今が旬☆桃のコンポート
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃 1/2個; グラニュー糖 大さじ2; 白ワイン 大さじ2; アイスクリーム お好みで

今が旬の桃をまるごと使った少し大人のデザートです！少し冷やしてから召し上がると、桃の甘さが一層引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
このレシピは「ふくしまのうまいひと皿オリジナルレシピ集」に掲載されています（日本調理技術専門学校の学生が考案）
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035a/umaihitosara.html

今が旬☆桃のコンポート

材料

1人分

桃 1/2個
グラニュー糖大さじ2
白ワイン大さじ2
アイスクリームお好みで

作り方

1

桃の皮をむき、半分に切ったら種をとり、耐熱のお椀に入れる
2

1にグラニュー糖と白ワインをかけたら、蒸し器で15分ほど蒸す
3

2を器に移し、お好みでアイスクリームを添えたら完成

コツ・ポイント

白ワインの代わりにレモン汁を使用すると、お子様も美味しくいただけます☆
福島県は桃の生産量が全国第２位！夏の太陽をたっぷり浴びた福島の甘い桃は、あかつき、まどか、川中島白桃などたくさんの品種があり、９月中旬まで楽しむことができます！

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福島県 @fukushima

2017/08/18 09:41に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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