しみ豆腐の煮浸し☆

たまご母さん's cooksnap of when they made しみ豆腐の煮浸し☆.
さぼと☆
さぼと☆ @cook_40099397

しみ豆腐に出汁がしみしみです☆
このレシピの生い立ち
お正月に残ったから＼(^o^)／
しみ豆腐ってお安いし(笑)

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材料

四人分
  1. しみ豆腐 ５枚
  2. 魚のすり身 １５０㌘くらい
  3. 枝豆 好きなだけ
  4. 水 ひたひた程度
  5. ほんだし 大さじ１
  6. 砂糖 小さじ半分
  7. 酒 大さじ１
  8. 薄口醤油 大さじ１
  9. ↑無ければ
  10. 醤油 色ずく程度
  11. 塩 小さじ半分強くらい

作り方

  1. 1

    しみ豆腐をもどしておく

  2. 2

    戻ったしみ豆腐の真ん中に切れ目を入れる

  3. 3

    すり身に枝豆をプラスしておく

  4. 4

    切れ目を入れた
    しみ豆腐の中にすり身を入れていく

  5. 5

    鍋に出しを煮立て
    煮たったらしみ豆腐を入れていく
    浮かぶので落し蓋をして煮ます

  6. 6

    火が通ったら取り出して半分に切って盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

薄味にしても、すり身に味がついてるので美味しいよ☆

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

さぼと☆
さぼと☆ @cook_40099397
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フルタイムで仕事しながら帰ったら主婦(‾▽‾;)時間を有意義に簡単で節約で無駄なしをモットーに(笑)１つの素材を使いきる！なぁ～んて大げさだけどズボラまっしぐらです(笑)
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