チゲ風♪簡単牡蠣のキムチ鍋

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

キムチを使ってチゲ風に♪片栗粉コーティングで牡蠣もぷりぷり美味しくいただけます＾＾
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時短おつまみに～♪

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材料

2人分
  1. 生食用かき 8こ
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 人参 1/2本
  4. にら 1/2束
  5. しめじ 1パック
  6. キムチ 50ｇ
  7. 豆板醤 こさじ1弱
  8. 味噌 こさじ1
  9. 醤油 3滴
  10. かつおだし(顆粒)または中華だしなど ５ｇ
  11. 水 250ｃｃ
  12. 片栗粉 適量
  13. お好みで胡麻油　韓国唐辛子

作り方

  1. 1

    にらは3-4センチ幅に切る。しめじは石ずきをとりほぐしておく。豆腐は4等分に切る。人参は皮を剥き薄くスライスする。

  2. 2

    牡蠣はよく洗い水気をふきとり片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に水　きむち　豆板醤　だしをいれ火にかける。1もいれ沸騰したら2をいれ蓋をして弱火で1分

  4. 4

    お好みで胡麻油をたらしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで増減してください.
生食用なので完全に火が通る前に食してますが加熱用は必ずしっかり火を通して下さい。

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おうちごはん☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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