仕事後にちゃちゃっとニラ玉！
お気楽gonさん @cook_40257370
単調な味付けになりがちですが、中華スープの素と香りづけにごま油を使うと、味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
定時で上がってスーパーへ。今晩は何にしよう？ニラが安い！よし、今晩はニラ玉だあぁ！仕事後でも簡単にできる主菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真の通りニラ、豚肉、もやし、卵、中華スープの素、コショウに油、あとがけ用のごま油。卵は溶いておきましょう。
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- 2
ニラは少し長いくらい(約5〜7cm)に切ろう。驚くほど縮むぞ！我が家では炒め物の時はトングを愛用しています。掴みやすい！
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- 3
油を引いて豚肉を炒めます。(弱火〜中火)
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- 4
豚肉の赤みがほぼなくなったら、ニラを投入。(中火)
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- 5
あっという間にニラがしんなりしてきます。こんなにかさが減るとちょっとショック…。
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- 6
もやしを入れてボリュームUP！炒めすぎると水が出てくるので強火で一気に仕上げます。中華スープの素とコショウを入れます。
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- 7
全体がなじむようによく混ぜます。ここで味見をしよう。
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- 8
混ぜながら溶き卵を入れて、全体に絡ませます。
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- 9
卵が固まったら出来上がり！お皿に盛り付けてごま油を掛けて食べるとGOOD！
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