* スルメイカと夏野菜のマリネ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
暑い日でもサッパリ！食がすすみます。
おつまみにも合います♪
このレシピの生い立ち
夏の日のさっぱりおつまみとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大き目のボウルに、マリネ液を混ぜ合わせておく。
- 2
スルメイカは輪切り、ナスは乱切りパプリカは2cm角、マッシュルームは薄切りにカットする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、ナス・パプリカ・マッシュルームを2～3分茹で、取り出し水気を軽く絞り、マリネ液のボウルに入れる。
- 4
スルメイカを鍋に入れ、沸騰したら火を止め水気を切り、マリネ液のボウルに入れる。
- 5
マリネを冷蔵庫で冷やし、味をなじませていただく。
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