豊橋発☆油揚げと大葉大根おろしの焼そば

今回はマルちゃんソース焼そばを使います。

フライパンにごま油(小さじ1程度)を入れ、中火で油揚げをこんがりと焼き色がつく程度でさっと焼く。

焼き色がついたらフライパンから取り出し、1㎝幅に切る。大葉は水洗いし水気を取り、千切りに刻む。
大根は皮をむき、おろす。

先程使ったフライパンにごま油をひき、麺と水60㏄(私は大根おろしの水分を使用)を加え、ほぐしながら水がなくなるまで炒める

お皿に5の麺を盛り、その上に油揚げ、軽く水気を絞った大根おろし、大葉の順に乗せたら出来上がり。