アプリでひらく作り方
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白菜は葉と芯を分け、1cm幅の細切りにする。塩昆布ひと掴み弱を加えて軽く混ぜ、30分以上放置。
- 2
白菜の水気を絞り、冷蔵庫で保存。
※保存はジップロックがオススメ。食べる分だけ器に盛り、好みで酢かポン酢をかける。
コツ・ポイント
白菜がしんなりしたら、ジップロックに入れて
ぎゅーっと空気を抜き、馴染ませます。
お好みでゴマ油少々をあえると、おつまみ漬物になって箸が進みます☆
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