かんたん♪あさりのホットプレートパエリア
2mmchan @cook_40254760
炒めて、ぐつぐつするだけ！パエリアってお好みの具材で手軽にできるんです。おうちで簡単に本格的な味に♪
このレシピの生い立ち
ホットプレートをゲットしたので、さっそく活用したくて、食卓でわいわいできるメニューは？と思いたち、つくってみました。とても簡単で、最近はまっているサングリアとも相性ぴったり。ホットプレートレシピの定番になりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしておく。サフランを水に入れ、おいておく。パプリカは6等分ほど大ぶりに切っておく。
-
- 2
にんにくとオリーブオイルをプレートで熱し、香りが出てきたらたまねぎを透き通るまで炒める。
-
- 3
鶏もも肉に塩・こしょうで下味をつけ、2.に加え、しっかりと焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
あさり、半分に切ったミニトマト、マッシュルーム、白ワインを加え、蓋をしてあさりが開くまで蒸す。
-
- 5
お米とサフランをつけた水を加える。パプリカをのせ、コンソメ顆粒、塩・こしょうを加える。
-
- 6
ブラックオリーブをのせ、再び蓋をして15分ほどぐつぐつ…
ローズマリーを1枝のせると香りが良いです♪ -
- 7
お米に火が通ったら、お好みでレモンやハーブを飾って完成！
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コツ・ポイント
■ミニトマトは直径の短い方を切ると、水気がでません。
■6.で蒸すときに、ブラックオリーブをいれると丁度良い塩加減になります。
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